клинок размещающих демонов

Overwhelming Demonic Force

Source

Лосось с дымком | Firecracker salmon. Вселенная World of Warcraft.

Здравствуй, честной народ. Продолжаю марш-бросок по кулинарному миру Варкрафта. Сегодня хочу показать вам вариант приготовления Firecracker salmon| Лосося с дымком взятого из поваренной книги World of Warcraft. Рецепт привлекает простотой приготовления, не потребует от вас особых скиллов. Единственное - придется возможно пройтись по магазинам и докупить необходимые компоненты.

Итак, понадобится вот что:

- 2 филе лосося (форель, семга). По желанию вместо филе можно взять вот такие вот стейки
- 50мл. растительного масла. Я добавил еще чайную ложку кунжутного масла для аромата.
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2ст.л. бальзамического уксуса. Или хорошего винного.
- 2ч.л. коричневого сахара
- 1\2 ч.л. соуса Шрирача или Табаско или друго перечный соус на ваш выбор
- 1 ч.л. Северной Смеси Специй (это отдельный рецепт в книге- сейчас расскажу, что это такое, не бойтесь)
- 1\2 чл. порошка имбиря

Северная Смесь Специй (ее больше, чем надо. Пусть будет на будущее)

- 1 ст.л кардамона (раздавить зеленые оболочки и использовать только сердцевины)
- 1ст.л ягод можжевельника
- 1 ч.л. копченой соли
- 1\2 ч.л. черного перца
- 1\2 ч.л. порошка имбиря
- 1\4 чл. мускатного ореха.

Все специи растереть в ступке с солью или перебить в блендере. Так как мне хотелось придерживаться точного рецепта, а копченой соли у меня не было, то я сделал свою. 

Вишневые опилки замочил 5 минут в холодной воде, воду слил, а опилки отжал и распределил в лотке. На решетку коптилки установил тарелку с морской солью. Слегка увлажнил ее, чтобы лучше впитывала дым. Поставил коптильню на маленький огонь и ждал 10 минут, пока нагреется. Потом установил рассекатель, чтобы огонь стал еще меньше и держал на сверхминимальном огне 1 час. В итоге получил очень ароматную, пахнущую дымом соль. С этим этапом закончили. (в конце я расскажу, как ее можно приготовить, без коптилки)

Теперь к основной части:

- Смешать в небольшой пиале все компоненты и тщательно размешать, чтобы более-менее растворился сахар.
- Уложить рыбу в зип-лок пакет, так чтобы рыба там не болталась и размещалась впритык. Влить маринад и выдерживать минимум час. Чем больше, тем ароматнее и насыщеннее получается. Но часа тоже хватает. Периодически переворачивать пакет, чтобы мариновалось равномерно.

Если нет пакета, уложить рыбу в подходящий контейнер и мариновать там. НО в пакете удобнее и чище переворачивать и нет доступа воздуха.

-Разогреть верхний гриль в духовке до максимума.
- Выложить рыбу на противень, застеленный фольгой. Запекать 7-10 минут (зависит от размера рыбы и духовки) В моем случае эти 2 куска весом ~250г каждый запекались 9 минут.

- По желанию маринад профильтровать и немного уварить, чтобы получился соус.
- Гарниром к такой рыбе хорошо идет белый рассыпчатый рис. Я к такой рыбе люблю свежий, хрустящие овощи. У меня были полоски огурца, редиска, кинза и чили. Соусом к ним был соевый соус, рисовый темный уксус, чили, кунжутное масло. И кунжутные семечки сверху. Все.

Технические вопросы и замены:

- Рыба: лосось, семга, форель - берите, что больше нравится. Я традиционно беру форель- это моя любимая красная рыба из доступных у нас.
- Копченую соль можно сделать самому с помощью старой кастрюли и пустой банки из под горошка, например. Я так раньше и делал, когда не было коптилки. На дно консервной банки кладутся влажные опилки (можно просто стелить фольгу дня дно), сверху на любую подставку положить тарелку с солью и коптить на минимальном огне час.
- Если нет верхнего гриля, запекайте просто в духовке.

Выводы: 
О да, дорогие друзья.Это было дико вкусно. Я всей душой люблю красную рыбу и могу ее есть просто запеченной, без всяких специй. Но тут ситуация иная: все эти специи, соевый, сахар и масло тут сработали весьма удачно. Вышло интересно, ароматно и не перегружало ароматами вкус самой рыбы. С хрустящим салатом и прочими свежими овощами это для меня наверное лучший обед за последнее время.

Фанат игры Diablo III набрал более 1000 уровней без единой смерти

Игрок под ником Nokieka достиг невероятных результатов в игре Diablo III, набрав более 1000 уровней в игре. В частности, на текущий момент русский фанат третьей части культового слэшера преодолел отметку в 1002 уровня без единой смерти.Развитие персонажей в игре ограничено 70 уровнем, однако команда Blizzard реализовала систему Paragon, которая позволяет игрокам продолжать получать уровни, которые распространяются и на других персонажей на аккаунте. Другими словами, геймер раскачал своего героя до 70 уровня, а затем набрал еще 1002 уровня в системе.Стоит отметить, что Nokieka не единственный, кто достиг такого результата. Несколько игроков уже также успели преодолеть тысячную отметку, однако Nokieka первый достиг такого результата в хардкорном режиме. Можно с уверенностью сказать, что его персонаж ни разу не погибал в бою — одна ошибка в режиме Hardcore стоит геймерам его персонажа.Для развития Nokieka предпочел Охотника на демонов, самый популярный класс персонажей. Что примечательно, рекорд был установлен с отрывом от своего главного конкурента более, чем в 50 уровней.

Источник: http://gamebomb.ru/gbnews/11600#!prettyPhoto 

  Пандаренов окружает множество тайн и легенд. Они встречаются довольно редко; их мало кто понимает. Эта раса — загадка для всего Азерота. История этого благородного народа насчитывает много тысяч лет, и началась она задолго до становления империи людей и раскола мира.

  Пандаренам принадлежат чудесные, плодородные земли. Когда-то давно они жили под безжалостным игом чудовищной расы древних воителей могу. Но благодаря исключительной стойкости, дару убеждения и особой технике рукопашного боя пандарены свергли могу и заложили основы своей империи, которой суждено процветать не одно тысячелетие.
  Пандарены — благородные существа, которые ценят приятную компанию, вкусную еду, а порой и хорошую дружескую потасовку. Долгое время они жили привольно и беззаботно, их цивилизация процветала, огражденная от невзгод внешнего мира. Но иногда рождаются пандарены, у которых в сердце пылает страсть к приключениям — порой даже более сильная, чем любовь к хорошей выпивке. Именно они решаются отчалить от берегов Пандарии и узнать, что происходит за ее пределами. Один из самых известных путешественников — хмелевар Чэнь Буйный Портер. Он пустился на поиски экзотических ингредиентов для нового сорта эля... и неожиданно сыграл важную роль в становлении Орды. В мрачные временя незадолго до раскола мира, когда демоны наводнили Азерот и всему живому грозила погибель, последний император пандаренов нашел способ защитить свои земли от страшного нашествия. Он заключил сделку с судьбой, и на десять тысяч лет Пандарию окружил непроницаемый туман. Но цена оказалась высока: над безмятежным краем отныне нависла смутная угроза... Теперь пандарены могут присоединиться как к Альянсу, так и к Орде, и готовы трудиться во благо всего Азерота, а не только своего родного края.

Это двухтысячелетнее дерево в Южной Африке, известное как Древо Жизни

Demon Hunter Sylvanas