У человека есть подсознательный страх перед всем непонятным. А противостоять незнанию - это трата лишних сил, которые не всегда окупаются. Дальше - традиции, что трогать трупы и умерших - это очень плохо. Ибо традиции. А магов вообще всех боятся и частично завидуют им. Потому что техник с голыми руками - никто, а маг - это возможный пиздец.
Страх перед смертью и незнанием - природный. Это нормально.
Зависит от мира и источников(и законов) магии в нем.
Некромантия по мифологии - это просто гадание методом общения с мертвыми.

Таким образом в зависимости от автора "некромантия" может быть абсолютно разной.

У Перумова - это просто школа магии. Некроманты, как поднимают трупы, так и лучше всех их упокаивают.

В Аркануме есть Темная некромантия(где непосредственно поднятие мертвых - это высшие заклятия) и Белая(лечения и даже воскрешения)

Это рандомные примеры. А мораль такова - что сказал автор, то и будет. Будут некроманты трупами для своей магии, или обычными смертными, что выбрали такую работу - это все выбор творца сеттинга.
Он продал душу Близзарду.
Хреновый мэк ты.
Второй - это жалкое фэнтези. С банальным и глупым эпиком.
Я слежу за тобой, сволочь остроухая.