Лосось с дымком | Firecracker salmon. Вселенная World of Warcraft.
Здравствуй, честной народ. Продолжаю марш-бросок по кулинарному миру Варкрафта. Сегодня хочу показать вам вариант приготовления Firecracker salmon| Лосося с дымком взятого из поваренной книги World of Warcraft. Рецепт привлекает простотой приготовления, не потребует от вас особых скиллов. Единственное - придется возможно пройтись по магазинам и докупить необходимые компоненты.
Итак, понадобится вот что:
- 2 филе лосося (форель, семга). По желанию вместо филе можно взять вот такие вот стейки - 50мл. растительного масла. Я добавил еще чайную ложку кунжутного масла для аромата. - 2 ст.л. соевого соуса - 2ст.л. бальзамического уксуса. Или хорошего винного. - 2ч.л. коричневого сахара - 1\2 ч.л. соуса Шрирача или Табаско или друго перечный соус на ваш выбор - 1 ч.л. Северной Смеси Специй (это отдельный рецепт в книге- сейчас расскажу, что это такое, не бойтесь) - 1\2 чл. порошка имбиря
Северная Смесь Специй (ее больше, чем надо. Пусть будет на будущее)
Все специи растереть в ступке с солью или перебить в блендере. Так как мне хотелось придерживаться точного рецепта, а копченой соли у меня не было, то я сделал свою.
Вишневые опилки замочил 5 минут в холодной воде, воду слил, а опилки отжал и распределил в лотке. На решетку коптилки установил тарелку с морской солью. Слегка увлажнил ее, чтобы лучше впитывала дым. Поставил коптильню на маленький огонь и ждал 10 минут, пока нагреется. Потом установил рассекатель, чтобы огонь стал еще меньше и держал на сверхминимальном огне 1 час. В итоге получил очень ароматную, пахнущую дымом соль. С этим этапом закончили. (в конце я расскажу, как ее можно приготовить, без коптилки)
Теперь к основной части:
- Смешать в небольшой пиале все компоненты и тщательно размешать, чтобы более-менее растворился сахар. - Уложить рыбу в зип-лок пакет, так чтобы рыба там не болталась и размещалась впритык. Влить маринад и выдерживать минимум час. Чем больше, тем ароматнее и насыщеннее получается. Но часа тоже хватает. Периодически переворачивать пакет, чтобы мариновалось равномерно.
Если нет пакета, уложить рыбу в подходящий контейнер и мариновать там. НО в пакете удобнее и чище переворачивать и нет доступа воздуха.
-Разогреть верхний гриль в духовке до максимума. - Выложить рыбу на противень, застеленный фольгой. Запекать 7-10 минут (зависит от размера рыбы и духовки) В моем случае эти 2 куска весом ~250г каждый запекались 9 минут.
- По желанию маринад профильтровать и немного уварить, чтобы получился соус. - Гарниром к такой рыбе хорошо идет белый рассыпчатый рис. Я к такой рыбе люблю свежий, хрустящие овощи. У меня были полоски огурца, редиска, кинза и чили. Соусом к ним был соевый соус, рисовый темный уксус, чили, кунжутное масло. И кунжутные семечки сверху. Все.
Технические вопросы и замены:
- Рыба: лосось, семга, форель - берите, что больше нравится. Я традиционно беру форель- это моя любимая красная рыба из доступных у нас. - Копченую соль можно сделать самому с помощью старой кастрюли и пустой банки из под горошка, например. Я так раньше и делал, когда не было коптилки. На дно консервной банки кладутся влажные опилки (можно просто стелить фольгу дня дно), сверху на любую подставку положить тарелку с солью и коптить на минимальном огне час. - Если нет верхнего гриля, запекайте просто в духовке.
Выводы: О да, дорогие друзья.Это было дико вкусно. Я всей душой люблю красную рыбу и могу ее есть просто запеченной, без всяких специй. Но тут ситуация иная: все эти специи, соевый, сахар и масло тут сработали весьма удачно. Вышло интересно, ароматно и не перегружало ароматами вкус самой рыбы. С хрустящим салатом и прочими свежими овощами это для меня наверное лучший обед за последнее время.
Филе судака в пивном кляре с овощами и домашними тортильями
Здравствуй, честной народ. Сегодняшнее блюдо из официальной поваренной книги по вселенной Варкрафт представляю вам с большим удовольствием, ибо страсть, как люблю такую еду - хрустящую и яркую, контрастную текстурами и вкусами. Но в то же время, еду дико простую и непритязательную. Так что с уверенностью говорю: это блюдо придется по вкусу не только фанатам Варкрафта, но и всем остальным любителям, рыбы, кляра и холодного, вкусного пива.
Итак, дорогой друг, предлагаю спуститься в кладовую и набрать в корзину следующее: - Рыбное филе. У меня был свежепойманный в автолавке судак. О заменах, как обычно, ниже. - 200г кукурузы - 1 сладкий перец - 1ч.л. винного, яблочного или рисового уксуса - немного красной капусты - острый перец - по желанию -Масло для фритюра -сметана или йогурт + чеснок
Для тРотилий:) - 200г пшеничной муки - 100г кукурузной муки -140мл воды - соль- 1\2чл - пара щепоток орегано
Как готовить: - Начать можно с тортилий. Тут все просто. В воде растворить соль. Постепенно, помешивая, добавить кукурузную муку. Размешать. Порциями добавить муку пшеничную с орегано. Замесить из всего этого счастья гладкое, однородное тесто. Масла не добавлять. Накрыть полотенцем минут на 20.
- Отдохнувшее тесто разделить на 8 частей. Каждую часть скатать, для удобства в колобок и раскатать скалкой в тонкую лепешку. У меня для этого есть пресс для тортилий.
- Теперь сам процесс жарки. Он элементарен: разогрели чугунную блинную сковороду- кинули лепешку. А когда появились подпалины, перевернули. Вуаля. Если нет чугунной, готовить на обычной, подстраиваясь под процесс. Готовые лепешки накрывать полотенцами, чтобы не сохли и оставались теплыми.
- Теперь следует подготовить рыбу. У меня был судак, весом в полтора кило и из этого получилось 8 кусков. - В отдельной миске смешать все компоненты для кляра. Делать это можно вилкой, а потом мне было удобно все домешать венчиком. Кляр должен быть густым. Гуще, чем тесто на блины. Напоминать скорее магазинную сметану;) - В сковороде разогреть ложку масла и поджарить кукурузу и сладкий перец до желаемого состояния. Я люблю когда у кукурузы появляются характерные подпаливания и пригорелости. Но в этот раз я готовил меньше. Добавить ложку уксуса и приправить солью и перцем. - Отдельно в сотейнике, казане или сковороде разогреть растительное масло для фритюра. Попробовать кусочком какого-нибудь продукта- если вокруг объекта пузырьки—значит можно готовить. Первая партия все равно покажет, что и как. Рыбу промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги и окунуть в кляр. Лишнему кляру можно дать немного стечь. Но лишь немного - кляр вкусный. Готовить 3-6 минут в зависимости от размера. Готовую рыбу выложить на сетку или решетку.
На полотенца не рекомендую - они хорошо впитывают жир, но от температуры размягчается корочка. Если вдруг в конце готовки первые куски немного размягчатся, их можно вновь окунуть в масло буквально на секунд 30-50 - корочка вновь станет твердой. - В сметану добавить нарубленный чеснок и приправить солью и перцем. По желанию можно добавить все, что вы любите: мелко порубленный лук, зелень, лимонную цедру или сок, чили, корнишоны и т.д. Я ограничился здесь чесноком и перцем. - Теперь осталось все собрать воедино: на теплую лепешку – сметану, сверху рыбу, а на нее - кукурузу и перец, капусту и по желанию чили. Сметану можно повторить и сверху - она здесь, по-моему, хорошо смотрится.
Технические вопросы и замены: - рыба: любое белое рыбное филе, насколько я понимаю, здесь будет смотреться достойно. Треска, хек, судак, карп и т.д. - Ну а если рыбы сегодня не хочется, то можно взять куриное филе - но, думаю, эта замена очевидна. - Вместо капусты можно брать айсберг и романо, пекинскую капусту. То, что хрустит. Либо и вовсе взять салатный микс. А дальше по желанию. - Если лень возиться с тортильями, возьмите любые покупные лепешки подходящего размера или лаваш - Еще в кляре неплохо смотрится соль крупной фракции. Мне нравится. - Для разнообразия, можно сметану поменять на гуакамоле. И включить в общую картину кинзу и лимонный\сок лайма. Будет космос.
Выводы: сочная рыба в хрустящем кляре, яркие овощи и все это можно завернуть в лепешку. А если заворачивать или складывать на манер тако, вам лень, то просто можно макать лепешку в сметану и есть вприкуску с рыбой. И прохладное пиво тут тоже, кстати, будет не лишним. Это как по мне). Предлагаю Вам не откладывать в долгий ящик и приготовить то, о чем я сегодня рассказал и поделиться в комментах результатом. Надеюсь, мне удалось передать вам настроение и позитив, которые сопровождали меня в процессе готовки.
Эхх... порно, как же много воспоминаний связанных с этим словом у большинства людей в мире! Для кого-то это банальные ролики для выпуска пара после тяжелого рабочего дня. Для кого-то это источник мемов про лысого из Brazzers или Пайпер Перри с пятью чернокожими парнями. а для кого то это самая настоящая работа. Тысячи людей ежедневно трудятся ради того, чтобы радовать нас своими работами в области контента для взрослых, и к одним из них можно отнести 3D-аниматоров. Если конкретно, то речь пойдет об игре Overwatch. Во-первых, потому что я сам довольно много времени потратил на саму игру. Во-вторых, потому что Overwatch уже 4 года подряд лидирует в поисковых запросах Pornhub среди анимационных роликов. Для более подробного ознакомления с игрой, вы можете приобрести ее в Battle.net (зайти на PornHub в раздел анимации).;)
Как отмечает вице-президент Pornhub — Кори Прайс, чем большую популярность имеет игра, тем больше поисковых запросов будет и по порнографическому контенту с ней. Что кстати неудивительно, это касается не только игр. Достаточно глянуть, как выросли запросы по слову "Джокер" после выхода одноименного фильма. И по этой же причине неудивительно, что в списке игр можно наткнуться на Call of Duty, Halo (вероятно иксбоксеры накрутили) и даже Minecraft с Clash of Clans.
Сексуальный интерес к персонажам Overwatch начался задолго до официального выхода самой игры. Как только игра вышла в закрытый бета-тест в конце 2015 года, пользователи в первый же день вытащили из игры все модельки персонажей и слили их в сеть. А когда "Близзы" запустили открытую бету "Пересмотра" 5 мая 2016 года, PornHub зарегистрировал всплеск активности по тегу игры на 817%. Что забавно, активность была равномерной по всему миру, лишь чуть-чуть по запросам лидировали Беларусь и Южная Корея, на третьем месте, кстати, была Россия, а среди персонажей, очевидно, лидером была Трейсер. По словам автора статей с сайта VentureBeat — Джеффа Граба, этот ваш Tumblr (до того как запретил порно) был переполнен соответствующим фан-артом еще до выхода игры.
Не молчал и известный в определенных кругах игровой критик Джим Стерлинг. Он сказал, что подобный контент может продлить жизнь игре. Помимо этого он провел параллель с Pokemon Go, ведь после выхода игры возрос и интерес к соответствующему контенту для взрослых.
Натан Грейсон из Kotaku вообще заявил, что Overwatch создан для порно из-за его колоритных персонажей со своим визуальным стилем. Он отметил, что в игре женских персонажей больше, чем обычно, при этом многие из которых носят обтягивающую одежду. Один из фанатских художников как-то сказал, что был привлечен , к работе над проном по Оверу, по тем же самым причинам, а именно внешний вид, и разнообразный дизайн. Это мотивирует их на создание более сложных и длинных роликов. Один из руководителей сайта OverwatchHentai.net сказал, что подобного рода творчество довольно легко создается в Source Filmmaker, сообщество которого построено вокруг совместного использования материалов, в том числе и обнаженных моделей. По этой причине создатели и зрители данных роликов могут и вовсе ничего не знать об игре, так-как все материалы находятся в свободном доступе.
Директор разработки игры Джефф Каплан заявил в интервью, что его команда специально скрывают романтические отношения и сексуальную идентичность своих персонажей, чтобы не «потворствовать» аудитории. А потом через два года объявляет Солдата геем... Каплан прокомментировал ситуацию с порнухой по его игре, и назвал ее «Неизбежной реальностью интернета в 2016 году».
Не остался в стороне и один из величайших троллей игровой индустрии Рэнди Питчфорд из Gearbox. Он хотел привлечь внимание к своей игре, а также прямому конкуренту Overwatch — Battleborn, и вывалил твит, со ссылкой на саббредит "Battleporn".
Коммьюнити не оценило его поступок, и обвинило Ренди в попытке привлечь внимание к своей игре, а также завалило сабреддит ссылками на прон по Овервотчу.
В январе 2017 года Pornhub объявил, что «Overwatch» занял 11-е место по запросам среди всего сайта, опередив такие категории как Anal и Threesome. В порядке очереди места заняли Tracer, D.Va, Ангел, Вдова и Сомбра. Что удивительно, последняя смогла опередить многих конкуренток с тем учетом, что никто до ноября не знал, как она выглядит. А вот самым популярным мужским персонажем стал Лусио. Последнее место занял Бастион. Видимо кожаные мешки еще не успели оценить всю прелесть роботизированной любви.
Сексотерапевт — Лори Бетито утверждает, что современные интересы в сфере порнографического контента все дальше отдаляются от реальности, зрителей уже не интересуют банальные всунь-высунь и они начинают создавать и смотреть все более странные ролики, либо от скуки, либо от любопытства.
Во многих роликах, относящихся к Overwatch, на Pornhub во время открытой бета-версии игры были представлены официальные модели персонажей с небольшими изменениями, дабы у зрителей было больше разнообразия в плане контента. Помимо этого возрос интерес к futanari, кто не знает это девушки с членами.
Через месяц после выхода игры внезапно набирают популярность запросы по роликам с Мэй. Бывший редактор iDigitalTimes — Мо Мозач, объяснил популярность тем, что она имеет телосложение схожее с Венерой Виллендорфской, которую в доиндоевропейской Европе почитали как богиню плодородия, да и вообще спрос на тян с небольшой полнотой всегда был. Одновременно с этим я точно помню срачи в коммьюнити по поводу того, толстая Мей или нет, так-как разработчики сами видимо не определились и рисовали ее по разному.
На момент 12 сентября 2016 года Overwatch начал постепенно покорять и другие ресурсы, сайт YouPorn заявил, что Трейсер заняла второе место по запросам уступив лидерство уже наверное с десяток лет сидящей там Ларе Крофт .
Что касается наполненности роликов, то большинство из них — это просто зацикленные несколько секунд анимации. После релиза контент-мейкеры начали экспериментировать с более длинными и сложными роликами. Хоть у каждого персонажа и имеется личная предыстория, о них еще многое не известно (собственно за 4 года ничего особо и не изменилось). Из-за этого большинство роликов используют известные черты характера героев. Например D.va всегда практически всегда выступает в роли стримерши или вебкам-модели. В свою очередь редактор_ка Eurogamer — Ифа Уилсон, удивилась, что некоторые видео имеют довольно высокое качество в плане анимации, хотя и раскритиковала, что женские персонажи обычно изображаются в роли жертвы.
Обе редакции: Inverse и Kotaku предположили, что большинство авторов данного контента являются гетеросексуальными мужчинами. Тем не менее, оба сайта отметили, что пользователями Tumblr являются в основном женщины и ЛГБТ-представители, соответственно и контент там ориентированный на их аудиторию. В мае 2017 года Тамблер проанализировал свои данные, чтобы определить, какие "пейринги" персонажей были самыми популярными. Ими оказалась пара Маккри + Ханзо, на их долю выпала треть запросов по тегу игры.
Overwatch так же стал объектом порно-пародии, созданной компанией Brazzers в сентябре 2016 года под названием Oversnatch XXX. Главные роли взяли на себя Danny D в качестве Жнеца, а Aletta Ocean примерила на себе образ Вдовы. Если честно то еще говно.
Примерно в это же время сотрудники сайта Overpog.com решили выпустить свой журнал для взрослых по игре под названием Playwatch. Журнал не имел откровенной обнаженки, а некоторые изображения обрезались или редактировались. В журнале публиковались вымышленные статьи и интервью с персонажами Overwatch, а также косплей. Overpog выпустила первый выпуск Playwatch в ноябре и привлекла аудиторию из Reddit. Overpog рассказали, что сексуальные образы в Playwatch предназначались для того, чтобы ценить и впечатлять зрителей художественным замыслом, а не только сексуальным, и что журнал был в первую очередь пародией на знаменитый Playboy. В феврале 2017 года Playwatch был закрыт по заявлению Blizzard Entertainment.
В 2017 году косплеерша Стелла Чуу начала групповую работу по сексуальному косплею Overwatch под названием «Underwatch». Чуу разработала дизайн каждого героя игры и начала работу с командой, чтобы представить свою работу на Katsucon 2017. Косплей приняли довольно тепло и привлек большую толпу, однако организаторы Katsukon попросили команду покинуть мероприятие или убрать образ. Час спустя, команда уехала в отель для фотосессии.
Порно-компания BaDoinkVR, которая специализируется на роликах для очков виртуальной реальности, сделала заявление, что планирует выпустить несколько порнографических роликов в 2017 году. Соответственно обещание не заставило себя долго ждать.
Как же на все это безумие отреагировали в Blizzard?
В первую очередь, отреагировал директор разработки — Джефф Каплан. Он надеется, что «Авторы понимают, что в игре находится много детей, несмотря на рейтинг 12+». Однако от подчеркнул: «Никто не пытается нарушить на чью-либо свободу слова или свободу творчества».
Слова Каплана не совсем вяжутся с тем фактом, что за два месяца до этого Blizzard привлекла охранную фирму Irdeto для рассылки предупреждения об удалении порно-контента. Об этом рассказали несколько авторов порно-роликов на Reddit. Хоятимеется версия, что это был очередной пиар-ход, так-как на тот момент игра только вышла. Иногда складывается впечатление, что Blizzard специально подыгрывают создателям NSFW контента, о чем чуть позже.
А вот знаменитая в наших с вами кругах Studio FOW сразу заявила, что не будет создавать порно-ролики по Overwatch, так-как в 2015 году уже имели неосторожность выпустить фильм для взрослых по World of Warcraft, после чего столкнулись с рядом юридических проблем. Кстати, эта компания сейчас разрабатывает собственную Порно-RPG — Subverse.
На момент 2019-го года среди создателей NSFW уже сложилась настоящая индустрия: контент-мейкеры зарабатывают немалые деньги и делят между собой аудиторию. Журналистка Polygon Кэсс Маршалл пообщалась с ними о том, как за четыре года в сообществе авторов порно сложилась конкуренция.
Я раньше писал, что Blizzard подыгрывают создателям контента для взрослых, и вот один из примеров. В середине весны 2019, Джефф Каплан в одном из интервью намекнул, что будущий ролик для D.va "Взорвет интернет". Некоторые уже начали догадываться, к чему ведет наш товарищ. И вот, в мае Blizzard представила новый скин для D.Va в школьном костюме. Естественно, «Правило 34» — «если что-то существует, то про это есть порно» — вошло в силу практически моментально. Уже через пару суток авторы NSFW-контента опубликовали в своих Patreon первые скриншоты готовых «раздетых» моделей для Source Filmmaker или Blender.
Маршалл запросила у компании комментарий по поводу данной активности сообщества, но ответа она так и не получила.
В производстве одного из роликов с D.Va участвовала девушка по имени Ким. Это 22-летняя студентка, живущая недалеко от Лос-Анджелеса. Ким фанатка игры — в свободное время она собирается в Overwatch с друзьями и следит за киберспортивной лигой. В реальной жизни же она вебкам-модель, позирующая перед клиентами на камеру.
В 2017 году Ким обратила внимание, что NSFW-контент по игре набирает всё большую и большую популярность. В итоге она начала пробоваться на роли озвучки персонажей в порно-анимациях.
В Overwatch много привлекательных женских персонажей, однако D.Va встречается в порно по мотивам игры чаще всего. Когда Blizzard выпустила короткометражку "Счастливая звезда", не понадобилось много времени, чтобы появились первые анимации с героиней в том же костюме, что и в ролике.
Контент-мейкер под псевдонимом «Тим» раньше создавал «раздетые» модели для многих других игр — от Resident Evil до Dead or Alive. После того, как его ролик с делающей минет Мэй разошёлся по всему интернету, фанаты заполонили его профиль в Patreon — поэтому сейчас он создаёт анимации исключительно по мотивам этой игры. По его словам, прекратить это занятие он «не может себе позволить».
Ситуация со «Счастливой звездой» и школьным скином далеко не единственная. Авторы NSFW-контента моментально отправляются создавать модели для Blender, как только Blizzard представляет новые скины. Кто выложит анимацию первым, тот и заработает больше денег. Особенно это касается новых героев.
Когда Эш только появилась, началась гонка — потому что если у тебя есть её модель, значит ты монополист. Это долго не продлится, но, по крайней мере, тебя заметят.
«Тим»
Со временем запросы аудитории повышались, а ролики становились всё комплекснее. Одни авторы сводили записанные голоса с фразами из игр, другие платили актрисам — как в случае с Ким. Художник LordAardvark, который создаёт анимации на Source Filmmaker, сообщил, что сейчас на создание одной короткометражки он тратит от 400 до 1200 долларов. Впрочем, они отлично окупаются — каждый месяц его Patreon собирает около 4000 долларов.
Естественно, владельцы различных площадок, где размещают анимации, и сами разработчики часто беспокоятся о популярности порно по мотивам их игры. Ещё в мае 2016 года, когда Overwatch только вышла, Blizzard стала отправлять «страйки» художникам и авторам роликов. В декабре 2018-го Tumblr ограничил публикацию NSFW-контента. Твиттер же убирает из поиска те аккаунты, в которых постят материалы для взрослых. Из-за этого многие контент-мейкеры постоянно «кочуют» с одной платформы на другую, что неизбежно ведёт к уменьшению аудитории. К примеру, «Тим» рассказал, что потерял три четверти подписчиков после смены сайта.
Естественно, шанс того, что всё может прекратиться, есть всегда. Если Blizzard когда-нибудь пришлёт мне письмо со словами «прекрати эту херню, нам это не нравится», я тут же всё удалю.
LordAardvark
Социальное давление тоже играет свою роль. Ким снимается под псевдонимом и боится, что её родители перестанут платить за учёбу, когда узнают о её работе.
Не думаю, что я смогу озвучивать что-то ещё [помимо порно по Overwatch]. В ином случае мне придётся больше сниматься в вебкаме, или, если не выйдет, найти полноценную работу.
Ким
Также создатели контента сталкиваются с тем, что им всегда приходится подстраиваться под вкусы аудитории. Серия роликов Rabbit.Hole («Кроличья нора») про D.Va за авторством LordAardvark крайне популярна, но люди почти не интересуются другими его работами.
Первая часть Rabbit.Hole на Pornhub собрала 900 тысяч просмотров
Тем не менее, жизнь внутри фэндома кипит — новые NSFW-ролики появляются постоянно. Уже через два дня после того, как разработчики показали новый скин для D.Va, кто-то опубликовал на Patreon точно воссозданную готовую модель. При желании с персонажа можно снять одежду или поставить в разные позы.
Отличный комментарий!
Нажмёшь бабл + хс?