Rezident evil 8

Музыкальная тема Зандаларов из World of Warcraft: Battle for Azeroth

Кабаньи ребрышки в пиве.Beer-Basted Boar Ribs. World of Warcraft

Здравствуй, честной народ. Я понимаю, весна. Понимаю, надо больше зелени и салатов, больше легкой рыбы и свежих одуванчиков, но я просто не мог пройти мимо и не приготовить эти крутые ребра. Такого плана ребра по такой же технологии я пробовал готовить уже давно и в свое время наигрался с вариациями на эту тему от души. Но вот на днях я вновь листал официальную кулинарную книгу по WOW, автором которой является Chealsea Monroe-Cassel (снова говорю ей спасибо за прекрасную работу и вдохновение)и я просто не смог устоять. И вы знаете- оно стоит того, чтобы пойти в дождь в магазин в длинном плаще и шляпе, долго хмуриться на продавщицу и выбрав кусок поувесистее, ловко спрятать его в пакет и также спешно вернуться домой, к плите. Ладно, некогда объяснять, сейчас расскажу, что надо делать.

Рецепт: кабаньи ребрышки в пиве

Уровень предмета: 8

Использование: Обучает приготовлению кабаньих ребрышек в пиве.

Требует Кулинария (10)

Цена продажи: 60

Кабаньи ребрышки в пиве

Уровень предмета: 1

Использование: Восполнение 61 ед. здоровья за 18 sec. Действие эффекта прерывается, если персонаж встает с места. По истечении 10 секунд действия эффекта персонаж насыщается и его выносливость повышается на 2 ед. на 15 min.

Максимум в стопке: 20

Цена продажи: 10

Понадобится:

- 1- 1,5 кг свиных ребер. У меня было две ленты на 1,6 кило общим весом.

- 1стл. оливкового масла.

- 2 небольших или одна средняя луковица

- 2 зубка чеснока

- 1 чашка кетчупа. Но у меня хорошего не было под рукой и я взял домашние помидоры в собственном соку. Перебитые блендером. Заменять можно томатным соком, томатной пастой или все же хорошим кетчупом.

- 1 бутылка пива. После череды неудач я для себя выбрал простое светлое пиво. Темное, с горьковатым привкусом и сложным вкусом мне в этом соусе не нравятся.

- 2 ст.л. вустерского соуса

- 1\4 ч.л. чили (варьируйте остроту по своему вкусу)

- 3-3,5 ст.л. меда. Заменяется сахаром или патокой.

- 1-2 ст.л. яблочного уксуса или винного уксуса.

                                           (Перед готовкой прочтите блок тех.вопросов и замен)

Как готовить:

- Включить духовку на 130С.

- Ребра при необходимости зачистить от лишних пленок и сполоснуть. Промокнуть от влаги и щедро приправить солью и перцем.

- Противень застелить фольгой или налить в него немного воды.

- Сверху установить решетку, а на нее выложить ребра мясной стороной вверх. Если решетки нет, печь можно и в форме для запекания, подложив что-то под низ. Но с решеткой лучше. Выигрывает как текстура, так и общий вид.

- Засечь на таймере 3 часа. Готовка началась.

- В небольшом сотейнике или сковороде разогреть масло и добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Готовить 3-5 минут на среднем огне, не допуская поджаривания..

- Добавить все остальные ингредиенты.

- Готовить на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая, пока вся эта вакханалия не превратится в соус. Ближе к концу приготовления неплохо все это дело перебить погружным блендером. Дела это секундное, но соус выиграет в общем зачете однородной структурой и отсутствием мелких кусочков лука и чеснока. Оно того стоит. После этого вновь вернуть соус на огонь и еще немного доварить.

- Так, теперь важно. Попробуйте соус. Вкус должен стремиться к балансу сладкого\кислого\слегка островатого\пряного. Возможно, надо будет добавить меда\сахара или наоборот кислого-острого.

- Смазывать ребра каждые 20-30 минут не переворачивая. Пару раз можно ребра приподнять и смазать нижнюю часть.

- Общее время у меня составило где-то 3,15 часа.Я смазал глазурью и ждал ,пока все схватится. Так что если смазали и тут подошло время- подождите.

- Выньте ребра и дайте немного остыть

Технические вопросы и замены:

- Ребра: любители заменяют на говяжьи. Тут, кто как любит. Мне нравятся свиные. Они жирные и сочные.

- Про кетчуп писал выше- он заменяется на перебитые томаты в собственном соку или хороший томатный сок

- При желании от пива в этом соусе можно отказаться, заменив полностью на томатный сок или куриный бульон.

- Как показывает практика, в таком соусе офигительно смотрится ананасовый сок или сироп. Одно время я просто брал ананасы в банках и использовал некоторое количество этого сиропа в соусе. Оно дает интересный сладкий привкус, отличный от сахар и меда. Мне понравилось.Я не заморачивался с ананасовым фрешем, думаю ,это здесь излишне.

- Иногда в такой соус можно плеснуть соевого. Ложку-другую для солености. Но рекомендую не увлекаться.

- Вместо лука и чеснока, на американский манер можно добавлять порошок сушеного лука и чеснока.

- А вместо этого соуса использовать BBQ соус.Да и готовить это можно собственно на гриле вне зоны прямого нагрева (не под углями).

Выводы: народ, получаются отличные ребра. В горячем виде они ультрамягкие и разваливаются на волокна. Из-за такого долгого запекания при небольшой температуре мясо не пересыхает и сохраняет всю сочность. За все время готовки на мясе появляется толстый слой глазури который просто не может не радовать. Глазурь здесь делает половину работы). Она одновременно сладкая и пряная, слегка острая и кислая одновременно. Вот такие вот сочетания мне особенно нравятся. Есть такое неплохо с холодным пивом и яблочным сидром. Ну или с моим любимым томатным соком.

Такая техника и само блюдо мне нравится простотой приготовления, где все действия в принципе сводятся к смазыванию ребер соусом да его приготовлению. В дальнейшем это простое созерцание магической карамелизации глазури в духовке.

Вот в очередной раз убеждаюсь в том, что рецепты по WOW- рабочие и жизнеспособные. Они вполне могут прижиться у вас на кухне и стать любимыми.

В общем с уверенностью могу рекомендовать эту позицию к приготовлению. Приготовьте и сложите собственное мнение. Ну и поделитесь с народом- думаю ,как обычно, лишний опыт не будет лишним.

Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью" 

Изумрудный сон.

Привет джой, сегодня исполнилась мечта идиота №364. Смог попасть в изумрудный сон. Дальше будет рассказ о том как я дошел до жизни такой, как локация выглядит и как туда попасть самому при желании. 

Хочу сразу предупредить, что большая часть локации кислотно зеленого цвета и если у вас с этим проблемы, то лучше просто пропустите пост.

Началось все с того, что черт меня Саргерас дернул вообще поставить клиент киркла и во имя ностальгии посетить старый некроситет, а потом я уже и про изумрудный сон вспомнил и что самое странное, нужную статью я нашел довольно быстро, хотя раньше поиски были безуспешны более чем полностью. Сама статья вот http://mmogameexploit.blogspot.ru/2011/08/emerald-dream.html Я вынесу отдельно из нее некоторую информацию для вашего удобства и небольшого сравнения. 

1.Нам нужен любой пиратский клиент не выше 3.3.5а, сам я поставил киркл, ибо это единственная пиратка которую я знаю. 

1.1.Я все это дело провернул на фанреалме и советую создать вам мага для личного удобства и выучить хотя бы порталы и левитацию на всякий случай.

2.Качаем Патч 

3.Летим своим персонажем в Запределье и зависаем прямо над темным порталом на флай маунте. 

4.Выходим из игры 

5.Вставляем патч в папку WoW/Data

6.Переименовываем патч в patch-4.mpq

7.Заходим в игру 

8.Летаем на здоровье 

Для отката изменений просто выходим из игры, переименовываем патч во все, что угодно и заходим обратно, там мы просто упадем в пустоту и поднимемся на базовом кладбище фракции.

Дальше пойдут скриншоты наиболее интересных мест с моими комментариями по ним. 

Вот общий скриншот локации из статьи, в дальнейшем я буду по нему ориентироваться рассказывается где я нахожусь. На скриншоте сразу можно увидеть, что локации затекстурированы довольно неплохо и что левый угол затекстурирован полностью, что собственно и подтверждают скриншоты из статьи, но к сожалению в самом патче этот угол не имеет текстур вообще и там есть только одно интересное место.

Здесь я совершил тотальную ошибку и слез с флаймаунта, вас с него не скинет, но если вы сами слезите с него, то сесть на него уже обратно не сможете и для дальнейшего исследования нужно будет переустанавливать патч.

1.Локация имеет свое название, что в целом нонсенс, я много где бывал и там либо отображается название локации от куда мы пришли либо просто ничего, как например с 1 точкой интереса.

2.Имеется обильная трава и работающая вода, как бы странно это не звучало, но есть места где просто плоская текстура воды и стоит там немного поплыть вниз и персонаж встает сразу как на сухую землю, здесь же полноценная река.

3.Как можно увидеть, с деревьев течет вода и этот процесс имеет свою звуковую дорожку, что так же для таких мест не свойственно.

В целом от локации складывается ощущение того, что компания долго с ней работала, но не знала куда правильно её присунуть и что именно с ней делать. На этом все. Целью этого поста было желание поделится личной радостью и помочь другим понят то, что наш Азерот можно изучать на только по мировой карте, но и просто проявляя любопытство и желание сунуть свой нос куда не следует. Так же хочу сказать несколько слов про офф, там багоюзерство не карается баном если об этом сильно не кричать, я сам лично не однократно лазил в склеп Каражана и делал там скриншоты. В препатче легиона я так же залез в гробницу Тира до выхода самого патча и мне не было даже предупреждения за это. Но тут совершенно другой случай, тут идет вмешательство в игровой клиент и в лучше случае вам грозит месяц бана или сразу пермамент, поэтому если вы и захотите лазить в места разные, то вы можете это спойконо делать в компании, но вот стримить или кричать об этом в чат я бы не советовал ибо знаком с людьми "сидевшими". Если будут какие-то вопросы задавайте мне в комменты или в открытую личку, я на все отвечу.

З.Ы. БОЖЕ, КАК ЖЕ Я ЭТОМУ РАД!