следует black cat

PC-версия Overwatch стоит 1000 рублей до 24 февраля.

С сегодняшнего дня по 24 февраля в честь дня защитника Отечества действует скидка в 50% — только для российского региона и только в Battle.net.

Некие умельцы нашли и выдернули из игры не задействованный танец D.Va

Филе судака в пивном кляре с овощами и домашними тортильями

Для тРотилий:) 
- 200г пшеничной муки 
- 100г кукурузной муки 
-140мл воды 
- соль- 1\2чл 
- пара щепоток орегано 

Для кляра: 
- 1 чашка муки 
- 1 чашка светлого пива (молока, сливок, воды) 
- 1\4 чашки кукурузного крахмала 
- Соль\перец - по вкусу 

Как готовить: 
- Начать можно с тортилий. Тут все просто. В воде растворить соль. Постепенно, помешивая, добавить кукурузную муку. Размешать. Порциями добавить муку пшеничную с орегано. Замесить из всего этого счастья гладкое, однородное тесто. Масла не добавлять. Накрыть полотенцем минут на 20. 

- Теперь сам процесс жарки. Он элементарен: разогрели чугунную блинную сковороду- кинули лепешку. А когда появились подпалины, перевернули. Вуаля. Если нет чугунной, готовить на обычной, подстраиваясь под процесс. Готовые лепешки накрывать полотенцами, чтобы не сохли и оставались теплыми. 

- Теперь следует подготовить рыбу. У меня был судак, весом в полтора кило и из этого получилось 8 кусков. 
- В отдельной миске смешать все компоненты для кляра. Делать это можно вилкой, а потом мне было удобно все домешать венчиком. Кляр должен быть густым. Гуще, чем тесто на блины. Напоминать скорее магазинную сметану;) 
- В сковороде разогреть ложку масла и поджарить кукурузу и сладкий перец до желаемого состояния. Я люблю когда у кукурузы появляются характерные подпаливания и пригорелости. Но в этот раз я готовил меньше. Добавить ложку уксуса и приправить солью и перцем. 
- Отдельно в сотейнике, казане или сковороде разогреть растительное масло для фритюра. Попробовать кусочком какого-нибудь продукта- если вокруг объекта пузырьки—значит можно готовить. Первая партия все равно покажет, что и как. Рыбу промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги и окунуть в кляр. Лишнему кляру можно дать немного стечь. Но лишь немного - кляр вкусный. Готовить 3-6 минут в зависимости от размера. Готовую рыбу выложить на сетку или решетку.

На полотенца не рекомендую - они хорошо впитывают жир, но от температуры размягчается корочка. Если вдруг в конце готовки первые куски немного размягчатся, их можно вновь окунуть в масло буквально на секунд 30-50 - корочка вновь станет твердой. 
- В сметану добавить нарубленный чеснок и приправить солью и перцем. По желанию можно добавить все, что вы любите: мелко порубленный лук, зелень, лимонную цедру или сок, чили, корнишоны и т.д. Я ограничился здесь чесноком и перцем. 
- Теперь осталось все собрать воедино: на теплую лепешку – сметану, сверху рыбу, а на нее - кукурузу и перец, капусту и по желанию чили. Сметану можно повторить и сверху - она здесь, по-моему, хорошо смотрится. 

Технические вопросы и замены: 
- рыба: любое белое рыбное филе, насколько я понимаю, здесь будет смотреться достойно. Треска, хек, судак, карп и т.д. 
- Ну а если рыбы сегодня не хочется, то можно взять куриное филе - но, думаю, эта замена очевидна. 
- Вместо капусты можно брать айсберг и романо, пекинскую капусту. То, что хрустит. Либо и вовсе взять салатный микс. А дальше по желанию. 
- Если лень возиться с тортильями, возьмите любые покупные лепешки подходящего размера или лаваш 
- Еще в кляре неплохо смотрится соль крупной фракции. Мне нравится. 
- Для разнообразия, можно сметану поменять на гуакамоле. И включить в общую картину кинзу и лимонный\сок лайма. Будет космос.

 

Выводы: сочная рыба в хрустящем кляре, яркие овощи и все это можно завернуть в лепешку. А если заворачивать или складывать на манер тако, вам лень, то просто можно макать лепешку в сметану и есть вприкуску с рыбой. И прохладное пиво тут тоже, кстати, будет не лишним. Это как по мне). Предлагаю Вам не откладывать в долгий ящик и приготовить то, о чем я сегодня рассказал и поделиться в комментах результатом. Надеюсь, мне удалось передать вам настроение и позитив, которые сопровождали меня в процессе готовки.

Вице-президент Blizzard показал арт с предположительным героем Overwatch

На состоявшейся в ночь с 22 на 23 февраля конференции D.I.C.E. выступил вице-президент Blizzard Джефф Каплан (Jeff Kaplan). Во время презентации он продемонстрировал арт, на котором пользователи заметили неизвестного ранее героя — гигантского роботизированного паука.

22 февраля на официальном сайте Overwatch появилось фиктивное интервью с персонажем вселенной игры — 11-летней вундеркиндом-робототехником Эфи Оладель (Efi Oladele). В статье юная девушка рассказала, что хочет создать устройство, которое будет обеспечивать тотальную безопасность граждан, а также упомянула некий проект OR15.

После выступления Каплана на D.I.C.E. фанаты предположили, что роботизированный паук и есть проект Оладель. Также некоторые посчитали, что девушка может управлять машиной дистанционно. Помимо этого, у фанатов была теория, что новым героем Overwatch окажется повзрослевшая Оладель, однако сценарист игры Майкл Чу (Michael Chu) опроверг слух и заявил, что интервью с юным робототехником состоялось в наши дни.

Пользователи вспомнили о посте на форуме 4Chan, автор которого предсказал появление новых скинов в честь празднования Китайского Нового года и точно описал карту Numbani до её релиза. По его словам, следующим героем Overwatch станет робопаук омник женского пола по имени Anchora. Она из Нумбани и говорит с восточноафриканским акцентом.

Ранее фанаты предполагали, что следующим героем Overwatch станет Кулак смерти. Эта теория горячо обсуждалась после того, как актёр Терри Крюс (Terry Crews) посетил офис Blizzard. Однако Джефф Каплан заявил, что грядущий персонаж окажется «не тем, кого все ожидают увидеть».