Warcraft

Warcraft

Подписчиков: 1068     Сообщений: 9028     Рейтинг постов: 61,716.3

PYdiyudie artist World of Warcraft Warcraft Illidan Stormrage Kael'thas Sunstrider Kael'thas ...Blizzard фэндомы 

PYdiyudie,PY,artist,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы,Illidan Stormrage,Kael'thas Sunstrider,Kael'thas
Развернуть

Литературная кухня кулинарный реактор рецепт World of Warcraft Warcraft Кулинария Warcraft ...Blizzard фэндомы 

Ogri’la Chicken fingers. «Цыплячьи крылышки из Огри’лы». Вселенная: World of Warcraft

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


На дворе арбузы и персики, виноград и сливы, кусты из свежей зелени, в которых легко могут спрятаться два партизана, и много-много прочих сезонных радостей. Но хочется, чёрт побери, курицы в сухарях. Хрустящих наггетсов в панировке к холодному пиву, которые можно макать в томатный или сметанный соус. Ну так зачем отказывать себе в удовольствии? Тем более что одно другому не помеха.


Так что сегодня встречайте... у меня на столе брутально-хрустящие, сочные и дико, блин, вкусные огровские пальцы. Сегодня ловите продолжение многим полюбившейся серии по вселенной World of Warcraft. За рецептуру и вдохновение спасибо официальной поваренной книге.


NB: я склонен не согласиться с переводом названия и именования «крылышки», но это уже второстепенное. Насколько я понял, это официальное переводное название. Я бы все же придерживался буквального перевода и оставил что-то типа "Куриные пальцы из Огрилы". У кого какие идеи- пишите.


 J J i i Sitie ^ > W 4 - ^ Bk iW ' - * . ’V. - - -.w?- i Ж ЧТЧИ ÉL'ijwj,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


Понадобится следующее:

- 1 ст. л. растительного масла. У меня оливковое.

- Полторы чашки панировочных сухарей. Выбирайте хорошие.

- 1 ч. л. чесночного порошка.

- Пара-тройка ст. л. тертого пармезана (пекорино, грана падано или чего-то твердого, в таком духе). В любом случае его надо немного, так что можно и купить.

- 1 яйцо.

- 1 ст. л. горчицы. Мне больше нравится сладкая американская горчица. Она не резкая и не забивает вкус.

- 1 ст. л. муки со щепоткой черного перца и соли.

- 500 г куриного филе или мясо, срезанное с бедра. Мясо с бедра получается еще сочнее, но не так аккуратно выглядит на столе. Я использовал и куриное филе, и индюшиное филе. Про замены и впечатления, как обычно, в соответствующем месте.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


Как готовить:

- Включить духовку на 200 °C.

- Разогрейте растительное масло в широкой сковороде. Всыпьте сухари и чесночный порошок. Последний сейчас продается во многих магазинах. Он хорошо хранится и его хватает надолго. Я использую домашний сушеный чеснок, который растираю в порошок в ступке.

- Готовьте сухари с чесноком, помешивая около 5 минут на небольшом огне. Смотрите не сожгите только.

 ! :/ ' . \ \ ТжГ , У < Г 'ж mÂ\ • '• , ? %; '¿1 i ■ ij,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


- Пересыпьте сухари в подходящую миску... Когда они остынут, всыпьте натертый сыр и перемешайте. Можно немного посолить.


 4¿íbHA^ ¡1 \ \ Ч ! Я ) \ V' \\J l\ / /’ - \Ч D V: 1^/) J\ г/ J /,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


- Куриное филе нарежьте на тонкие длинные полоски. Так будет удобно макать в соус или отгонять летающих крокодилов.


- В отдельной миске смешайте сырое яйцо, горчицу, муку, соль и перец.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


- По одному, окунайте курицу в яичную смесь, стряхивая лишнее, затем тщательно обваляйте в сухарях. Если есть где-то пробелы, посыпайте сухарями сверху.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


- Складывайте заготовки ровным рядом на противень, застеленный пергаментом. У меня этот пергамент так себе, поэтому я дополнительно смазал его маслом.

- Запекайте 15–20 минут при 200 °C или до тех пор, пока края курицы не зарумянятся по краям. Но не пересушите.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,Кулинария Warcraft


Технические вопросы и замены:

- Не режьте курицу слишком тонко. Филе и так не отличается особой сочностью и его несложно пересушить. Так что учитывайте этот момент.

- Я бы рекомендовал делать и с филе, и с бедрами.

- Сухари лучше искать именно панко. С ними мясо получается более хрустящим, не дает жесткой корки и цвет имеет золотистый и не напоминает старую картошку.


Минутка опыта:

- Я готовлю эту штуку уже третий раз за неделю, дабы впечатления оставались свежими. Во второй раз я опустил этап с обжариванием сухарей с чесноком и... не заметил почти никакой разницы. В первом варианте с маслом выходит чуть жирнее. В дальнейшем обжаривать я не буду, но вы поэкспериментируйте.

- Сыр все же лучше брать нормальный. Я тестировал с пармезаном, грана падано и в холодильнике нашелся кусочек чего-то неопознанного. Я подозреваю по запаху, что это пекорино. В случае с обычным сыром оно течет и панировка не получается хрустящей. Сыра, повторюсь, надо немного — можно и купить.

- Вариант с индейкой мне больше пришелся по вкусу. У него интенсивнее вкус и текстура.

- Если есть режим конвекции, то да, включайте обдув — с ним за то же время при той же температуре корочка на краях приобрела более красивый румяный оттенок и хрустела на порядок круче.

- В панировку можно добавлять красный перец, но все же остроты, как по мне, лучше добиваться соусом.


Выводы: вот хотел я оставить половину этой штуки своим... а вот не получилось — придется позже повторять. Все заточил под просмотр «Назад в будущее». Мясо получилось сочным и нежным, было мягким внутри и хрустящим снаружи. Отлично пошло под кетчуп, но, как по мне, самый цимес — добавить в холодную сметану кусочек дорблю или горгонзоллы (это те, что с синей плесенью) и совсем чуть-чуть чеснока, немного черного перца и перемешать — вот с этим совсем зашибись.- Во второй раз я использовал не кетчуп и сметану, а взял домашнюю сальсу с чесноком и лимонно/лаймовым соком. Вкусно — можно пробовать.

Короче, дамы и господа — это классика. Горячая, хрустящая корочка, незабитый солоноватый вкус мяса — и все это макается в любимый соус. А еще вся эта история при минимальной сноровке готовится за 5 минут (подготовка) и 20 минут в духовке (свободная медитация на прозрачное стекло в духовке). А в итоге мы получаем приличную закусь к пиву или не пиву.

Короче, я рекомендую приобщиться к прекрасному и протестировать рецептуру.


Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"



Развернуть

World of Warcraft Warcraft ...Blizzard фэндомы 

World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы
Развернуть

World of Warcraft Warcraft Blood elf Warcraft Расы Todor Hristov artist ...Blizzard фэндомы 

V f t - ' " 7 ^ V>! l.r/l Hf f Л -7 Vi-/,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы,Blood elf,Warcraft Расы,Todor Hristov,draken4o,artist


Развернуть

Warcraft Tyrande Whisperwind Warcraft Ero Earl Lan World of Warcraft frostsaber ...Blizzard фэндомы 

Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы,Tyrande Whisperwind,Warcraft Ero,Earl Lan,World of Warcraft,frostsaber
Развернуть

Warcraft Расы Warcraft Night elf Filigreen ...Blizzard фэндомы 

 в: / . Л'1 »flr ’\ ^Дл ъУ* ¿i .^¿л ЖУ Л к >с- mLi- \ NXw II HVv1 ■ /IB fil ¿ж Pv / 7 w /' 7 |t^N| Г 'х 1 ЩЛЯЁ; " А . VKW ■ /л tffJF Wf ч. к ь. У , ^ / 5: «3 1 V\ У^тш^!/ • j» ШШп ^Р. -вКг*. Д / шы^т,Warcraft Расы,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы,Night elf,Filigreen
Развернуть

Ottomarr artist World of Warcraft Warcraft Warcraft Ero Night elf Warcraft Расы ...Blizzard фэндомы 

Lumen and Val

Ottomarr,artist,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы,Warcraft Ero,Night elf,Warcraft Расы
Развернуть

World of Warcraft Warcraft Battle for Azeroth черепаха добралась до воды ...Blizzard фэндомы 

What I Watched Whatlftpected What I Got,World of Warcraft,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы,Battle for Azeroth,черепаха добралась до воды
Развернуть

Maxa-art artist Valeera Sanguinar Warcraft ...Blizzard фэндомы 

 ^ ^ * Я Л Шл \ V w р J ¡Í М9и ftvmS, f 1 (fí% гШ/ VB \\ \ И к Л ■ J* , \ > ж ^к1 / \У \ 1 \1 ' S 1 1 ш !,Maxa-art,artist,Valeera Sanguinar,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы
Развернуть

Draenei Warcraft Расы Warcraft Warcraft Art ...Blizzard фэндомы 

Draenei,Warcraft Расы,Warcraft,Blizzard,Blizzard Entertainment,фэндомы,Warcraft Art
Развернуть
В этом разделе мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, статьи по теме Warcraft (+9028 картинок, рейтинг 61,716.3 - Warcraft)